芋絲餅

芋絲餅

2011年1月5日上午11:16公開累積瀏覽 166 0

好喜愛芋頭食物，尤其這款芋絲餅，在茶樓看見很想食，但見它很油及很熱氣似的，就忍...忍…不敢食了。

自從發現網友 yee 分享此食物時，心情特別興奮，很想很想做…但買芋頭都是一件頗難的事，因為就是半個芋頭在我來說，份量也不少呢，因只有我一人食的話，食得過多，怕會胃痛。

在聖誕假期中，終忍不住買了半個芋頭，做了二款餸，其中一個就是這芋絲餅了，雖然與茶樓的相比，還有距離，但就是少了油份，原來是這麼易做的，有機會的話，下次一定再試。

食譜及做法請參考﹕yee’s

在煎的技巧方面...還有待改善!