一直以來對做方包的信心不大，事關無論怎樣都做得不好，不是焗得不夠色，就是發得不夠頂角。
從前每次做方包都很熱切希望成功，但每次都失望，上次的制成品已算是頗滿意了，昨晚又再嘗試做，竟然有意外的收獲，單看外表已心滿意足了，夠色夠高，雖然尚未完全頂角 (方角)，但我已很滿意了，今晚切開才知內在的質感如何，希望不會太差罷….
今次另外一個突破是包包的份量是自己隨意調配的，因為最近發覺做包只是為飽自己口福，避免食街外買的化學劑有損身體，所以再不計較什麼造型，只要軟熟就可以了，同時亦接受了隔日以微波爐翻叮包包的食法，原來翻叮後也十分軟熟呢﹗做人會化，估不到做包也會到化的境地，好笑….
如果今晚切開嚐過，好食的話那就可以說真成功了。
質感一般，味道...麻麻，可以說不是我想要的那種，所以還是要再試....
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